材料:乌骨鸡肉250克，高丽参1O克。阿胶12克，精盐1小匙。 操作： 1将鸡肉片成大片，再切条，最后切成小方丁。 2高丽参去蒂，切片；阿胶打碎，待用。 3把全部材料放入炖盅内，加入适……

阿 胶 【来源】马科动物驴的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。 【性昧归经】甘，平。归肺、肝、肾经。 【性能特点】本品质黏滋润，甘补性平，人肺、肝、肾经，为血肉有情……

药圣李时珍在《本草纲目》中说到：“阿胶本经上品，弘景日：‘出东阿，故名阿胶’。”阿胶和美有不解之缘。历史上中国四大美女之一的杨贵妃及其姐妹就与阿胶有着分不开的传说……

常用别名：驴皮胶、二泉胶、傅致胶、盆覆胶。 性味归经：性平，味甘。归肺、肝、肾经。 功效 ; 阿胶具有补血、止血、滋阴润燥的功效。可用于眩晕、心悸失眠、久咳、咯血、衄血……

黄连阿胶鸡蛋黄汤 清热泻火 + 育阴生津 材料：阿胶 9 克，黄连 10 克，鸡蛋黄 2 枚，黄芩 3 克，白芍 3 克，白糖适量 做法： ① 将黄连、黄芩、阿胶、白芍分别洗净，除阿胶外，其余材……

故事一： 关于阿胶的由来，有一个有趣的民间传说。唐朝初年，山东阿城镇上住着一对以贩驴为生的夫妻。妻子阿娇分娩后，气血两亏，身体很虚弱，丈夫听说驴肉能补，于是宰驴给妻……

阿胶枸杞炖甲鱼 原材料：甲鱼 1 只，淮山 8 克，枸杞 6 克，阿胶 10 克 调味料：生姜 1 片，料酒 5 毫升，清鸡汤 700 毫升，盐适量，味精 3 克 做法： ① 甲鱼宰杀，洗净，切成中块；淮……

养肝功效 阿胶，性平、味甘，具有滋阴、补血、安胎的功效。阿胶对肝、脾单核巨噬细胞有促进作用，有提高健康人体淋巴细胞转化率的作用，可增强机体免疫力，抵抗肝病病毒的感染……

补肺阿胶粥 材料：阿胶 9 克，杏仁 10 克，西洋参 3 克，大米 50 克，白糖适量，秘制马兜铃 5 克。 做法： ① 将西洋参研成粉末：阿胶烊化为汁，将杏仁、秘制马兜铃入锅先煎，去渣，……

补妈妈壮宝宝--一份孕期营养餐 原料：黄豆50克，阿胶枣25克，草莓5个。 做法： 1.黄豆洗净，用水浸泡10小时。 2.将泡发的黄豆放入豆浆机中，打咸豆浆。 3．草莓洗净；将打好的豆浆过……